Carte
food & drinks
Prix nets, taxes et service compris
Ici on
se régale !
Apéro
TERRE & MER
Écaillerie Jean Nopal L’Oléronaise
12€/22€
Bulots “Buccinum undatum”
10€
Crevettes de Madagascar
11€
22€
LES PLANCHES
Paté Amatx
2/3 pers
10€
5€
3 pieces
6€
Jambon de Bayonne
2/3 pers
12€
Fromage
2/3 pers
17€
Cochonnailles
3/4 pers
Lomo, saucisson, jambon de Bayonne, chorizo
19€
Mixte
3/4 pers
Cochonnailles et fromage
19€
Jambon Bellota
24€
cannerie pirate
Conserverie artisanale et éco-responsable Pêche locale et mis en conserve au Pays Basque
Thon braisé & fumé à l’huile d’olive
11€
Thon Teriyaki
11€
Truite miso-gingembre
11€
Maquereaux sauce piquante
11€
Poulpe braisé à l’huile d’olive
14€
Poulpe chimichurri
14€
Carte concoctée en collaboration avec des artisans locaux
À TABLE
entrées
Œufs mimosas
3/6 pièces
5€/9€
Falafels
3/6 pièces
5€/9€
Houmous
7€
Petite friture
8€
Burratina aux agrumes
9€
Carottes, concombres, choux-fleurs, radis et sauce tzatziki
9€
Croquettes de jambon
8 pièces
10€
PLATS
Brioche saucisse fumée
12€
Joue de bœuf braisée & purée maison
12€
Salade chèvre chaud
13€
Salade Burratina
13€
Côte de cochon
ENV. 200G
17€
Beignets de lotte
15€
Entrecôte
ENV. 250G
19€
Petit ou Grand Mont d’Or rôti
32€/60€
Côte de bœuf saignante à partager
ENV. 1KG
(dernière commande 30 minutes avant la fermeture de la cuisine)
61€
DESSERTs
Riz au lait et chantilly
5€
Salade de fruits
5€
Ganache chocolat et chantilly
6€
Gâteau à l’ananas
6€
Panacotta fruits rouges ou mangue
6€
DRINKS
Softs
BOISSONS FRAICHES
Coca Cola
Fanta
Fuze Tea
Orangina
Limonade
Badoit Rouge
Tonic
Jus de fruits :
Orange – Pomme – Ananas – Multifruits Tomate – Abricot
Sirop à l’eau
2,5€
Ginger beer Olatu
5,5€
Virgin Mojito
8€
kombucha
5,5€
Turbulente Kombucha est une boisson vivante réalisée à partir de fermentation naturelle fabriquée au Pays Basque
Curcuma / Citron Vert
Thé blanc / Fleur de Sureau
Romarin / Gingembre
EAUX
6€
Badoit
Evian
BOISSONS FRAICHES
Café / Déca / Allongé
2€
Noisette
2,5€
Double
4€
Café Frappé
4€
Capuccino / Grand crème
4,5€
Irish Coffee
12€
Drinks
APÉRITIFS
Ricard / Pastis 51 / Casanis
3€
Double Ricard
6€
Kir (cassis, mûre, pêche)
6€
Martini (rouge, blanc)
Supp tonic 1€
6€
Lillet (rouge, blanc)
Supp tonic 1€
6€
Suze
Supp tonic 1€
8€
Campari
Supp tonic 1€
8€
DIGESTIFS
Manzana / Patxaran
5€
Get 27 / 31
8€
Baileys
8€
Fernet Branca
8€
Amaretto
10€
Bas Armagnac / Cognac
12€
Calvados / Poire Williams
12€
BIÈRES BOUTEILLES
Corona extra
Desperados
Heineken 0.0
BIÈRES pression
25 I 50 I 1,5
Pelforth
3,5€ I 6,5€ I 18€
Ciney
4,5€ I 8,5€ I 24€
Gallia Blanche
4,5€ I 8,5€ I 24€
Gallia IPA
4,5€ I 8,5€ I 24€
Picon
4,5€ I 7,5€ I 22€
CIDRES
Eztigar demi sec
25CL
6€
Topa
25CL
6€
Eztigar Brut
75CL
15€
COCKTAILS
Ti Punch
10€
Mojito
10€
Caïpirinha
10€
Spritz Aperol
10€
Mojito Jack Apple
10€
Mule – Moscow / London / Caribbean
12€
Spritz Saint Germain / Campari
12€
Margarita el Jimador
12€
Mare Tonic
12€
Old Fashion Diplomatico
12€
Old Fashion Woodford
14€
Long drinks
GIN
Beefeater
10€
Malfy Pamplemousse
12€
Mare
12€
Erika Dry
12€
Erika Navy Strengh
14€
Monkey 47
14€
RHUM
Cachaça
10€
Mauritius
10€
3 Rivières
10€
Diplomatico
10€
Montbello Agricole
12€
Bumbu XO
14€
WHISKY
Ballantine’s
8€
Jack Daniels
10€
Jameson
10€
Four Roses
10€
Jack Fire
10€
Jack Apple
10€
Woodford
12€
Aberlour 10 ans
12€
Nikka From The Barrels
12€
Oban 14 ans
12€
VODKA
Absolut
supp Redbull 2€
8€
TEQUILA
Olmeca
8€
El Jimador
8€
Patron
12€
SHOOTER
Olmeca
8€
El Jimador
8€
Patron
12€
Les vins
BLANC
Chardonnay Maxime & Raphaël
5€/25€
2023
5,5€/25€
Jurançon sec Brut Océan
2023
28€
Mœlleux d’automne Landes Cap E Tot
2023
25€
Chablis La Sereine
2020
36€
Sancerre Château de Sancerre
2023
40€
Rouge
Big Gascogne
2023
5€/25€
Rioja Cerro Anon
2021
5,5€/28€
Chinon Amaranten
2022
30€
Graves Château Piaut Simon
2020
30€
Pic Saint-Loup Haut-Lirou
2022
32€
Nuits-Saint-Georges
2022
70€
CHAMPAGNE
Mumm Cordon Rouge
10€/65€
Piper Heidsieck Essentiel
65€
TEQUILA
Pays d’Oc Chez Erik Gris
5€/25€
Côtes de Provence Château Sainte Marguerite
2023
37€
PROSECCO
Riccadonna
5€/25€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Liste des allergènes
GLUTEN
POISSON
LACTOSE
OEUF
MOUTARDE
ARACHIDES
FRUITS À COQUE
GRAINES SÉSAME
CRUSTACÉS MOLLUSQUES